Caracteristicas: Mejor peso y calidad en los becerros al destete * Mejores hembras de reemplazo. * Mejor rendimiento en las canales. * Mejor habilidad lechera. * Facilidad al parto. * 100% adaptables a cualquier tipo de clima debido a su rusticidad.

La raza SIMBRAH surge de la cruza del simmental y el ganado cebu. Por una parte el porcentaje Simmental aporta su fertilidad, habilidad materna, capacidad lechera, excelente conversión alimenticia y extraordinarias canales; mientras que el Cebú aporta su facilidad al parto, rusticidad, resistencia a parásitos, gran capacidad para adaptarse a cualquier tipo de clima tropical y recorrer las distancias necesarias en busca de forraje y agua. Pese a ser un cruce con una raza europea, el simbrah se ha adaptado bien al trópico.

Ganado de doble proposito: El ganado simbrah es una alternativa para producir carne. Por otro lado la calidad de la carne se expresa en la suavidad y ofrece la ventaja de su precocidad, ya que a los tres años va al sacrificio, mientras otras razas generalmente lo hacen a los cuatro años.