Debe su nombre al condado de Chester, en Pennsylvania, EUA; donde es famoso y se originó al principio de este siglo.

Al principio fue llamado el blanco del condado de Chester, pero el “condado” fue caído más adelante. La casta de Chester fue derivada en el condado de Jefferson, Nueva York.

Características del Porcino Chester White

Es un cerdo voluminoso, de color blanco, de tronco alargado, perfil cóncavo, orejas no muy grandes y caídas, y de jamón grande. No es un raza muy prolífica ni muy precoz, pero se utiliza para hacer cruzas, ya que aporta volumen y peso a la descendencia. El peso de las hembras hasta 330 Kg., machos hasta 450 Kg.